Sambal hijau- adalah sambal yang saya ketahui untuk sambal untuk bebek goreng. Hari ini saya belajar dan menyaksikan langsung pembuatannya di Kedai Assaamualaikum malang, prosessnya sangat cepat dan bahan yang digunakan mudah sekali didapat. Sekarang Anda dapat membuatnya sendiri, berikut ini Resep membuat samabal hijau :
Bahan Samabal Hijau
- Cabe besar yang berwarna hijau
- Bawang Putih
- Cabe rawit kecil yang masih hijau
- Garam
Cara Membuat Samabalnya
Gorengla semua bahan diatas kecuali garamnya ya hehehehe. Kemudian setelah digoreng semua bahannya kemudian di ulek pake ulekan, jangan samapai terlalau halus yang penting cukup sampe semuanya bahan tercampur jadi rata termasuk garam. Setelah semuanya selelesai maka samabal hijua siap disajikan dengan bebek goreng atau lauk yang anda sukai. Saya sengaja tidak menyebutkan takarannya, jadi bagaiamana perbandingannya? Semuanya tergantung selera Anda. kalau saya sendiri cabe besar hijau dan bawang putih 2:1 dan caberawit sesui selera, kalau mau pedas ya yang banayak. Triamakasih sudah mampir ke blog sederhana ini, alam hangat :-) .
